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    陕西科贸技工学校举办2017届烹饪专业学生成果展示回报大会

    2019-06-18
    来源:兴汉网
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      兴汉网讯(通讯员 冯建华)“一年好景君须记,最是学业有成时”。又是一年毕业季,一个硕果累累而又让人欢欣鼓舞的时刻。6月15日,夏日酷暑中难得的一场小雨让人倍爽,在陕西科贸技工学校的烹饪实训场上,师生们正在上演着一场的炫耀夺目的饕餮盛宴——校烹饪专业学生技能成果展示汇报,专门邀请部分学生家长和亚博app地址烹饪界名家来校观摩和指导。扎实精湛的专业基础功力展示、赏心悦目的珍馐佳肴,匠心独具的菜品创意设计,让家长、亚博app地址餐饮界知名烹饪专家和全校师生大饱眼福,叹为观止。
     

     
      为了全面提高烹饪专业学生的综合素质和专业技能,该校在教学实践中勇于探索,积极推进理论教学和实践实训的有机融合,在“双师型”教师和全面推行一体化教学的基础上,探索“教学做”一体化的教学模式,促进该校教学质量的不断提高。该校烹饪专业以“一体化教学”为抓手,在专业实训上下功夫,加强课堂教学与实践教学及时有机结合,让学生切实掌握扎实的技术技能。学校每学期举办实践教学检验大赛,检验学生对烹饪的基本功以及基本操作技术的掌握程度,推动烹饪专业的教学工作不断改进。采取校企联手打造“工学一体”的最佳优化育才模式,培养出更多优秀的烹饪厨艺未来之星,既要掌握专业的技艺和精湛的技能,更为重要的是培养严谨、细致、专注、负责的工作态度和精雕细琢、精益求精的工作理念,不断树立对职业的认同感、责任感、荣誉感和使命感。
     



     
      去岁今春,该校作为亚博app地址教育集团成员之一,参加了2018年底“亚博app地址市第三届技能大赛”和2019年春“陕西省中等职业学校学生技能大赛”,该校10名参赛同学在烹饪专业中分别获得了个人二、三等奖。
     









     
      “实践是检验真理的唯一标准,能在一个个高水平的舞台上将我们对专业的热爱转为实际战果,我们感到很自豪。”通过大赛强化培养实践技能,为全面提高学生综合技能素质奠定基础和提供一个锻炼的平台,同时激励学生在竞赛中不断提升自我,全面发展,为其今后职业生涯的发展打下坚实的基础。更是以赛促学,以赛促教,强化实践技能,做“精于工、匠于心、品于行”的新时代优秀青年,用技能改变人生。
     

     
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